Trendiges Superfood darf auch super-nah sein
„Willst du immer weiter schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah.“ Als der berühmte Geheimrat Johann Wolfgang von Goethe diese seine Weisheit zu Papier brachte, beschäftigte die meisten Menschen eher die Sorge, genug zum Essen vorzufinden, als der Wert exotischer Lebensmittel. Mit steigender landwirtschaftlicher Produktion quer durch alle Sparten nach dem Zweiten Weltkrieg wandelte sich […]
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