Schlagwort: Hollersaft

Die Fra­ge, wie Lebens­mit­tel über län­ge­re Zeit auf­be­wahrt wer­den kön­nen, beschäf­tigt die Mensch­heit seit ihrer Zeit als Jäger und Samm­ler. Die Vor­rats­wirt­schaft wur­de über Jahr­tau­sen­de zur gro­ßen Fra­ge des Über­le­bens. Mit der Zäh­mung des Feu­ers konn­ten Hasel­nüs­se durch Rös­ten oder Fleisch und Fisch durch Räu­chern halt­bar gemacht wer­den. Die Vor­rats­wirt­schaft wur­de zur gro­ßen Fra­ge des […]

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